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Pour un aspirant franchisé, la formation initiale offerte par le réseau doit comporter plusieurs aspects primordiaux : parmi ceux ci, la durée, le contenu et la pédagogie de la formation.
La durée
La longueur de la formation proposée au départ va dépendre du réseau et de son type d’activité. Dans le secteur des restaurants, par exemple, les cours peuvent durer jusqu’à une année entière afin de laisser les apprentis franchisés apprendre ce qu’ils ont à savoir sur la cuisine, le service en salle et l’administration du point de vente. Dans le cadre d’un réseau ne demandant pas beaucoup de compétences techniques, on trouve parfois des formations de deux à quatre semaines. Mais il faut se garder de se réjouir dans ces cas-là : une formation vite expédiée est parfois la preuve d’un manque de savoir faire dans le réseau de franchise. D’après la fédération, une formation initiale moyenne dure un mois.
Le contenu
La matière de la formation est à la fois dense et très variée. Elle commence par présenter le réseau, puis explique le concept, détaille les principes du savoir faire et enseigne aussi les bases du métier de directeur d’entreprise.
La pédagogie
Les programmes de formation réussis sauront compléter les cours théoriques, les applications pratiques et les stages sur le terrain. Dans l’idéal, un bon formateur veillera à adapter ses cours à ses candidats et à les compléter si ceux ci présentent des lacunes spécifiques.
Une fois la théorie assimilée, les apprentis seront immergés soit dans l’unité pilote, soit dans les locaux d’un franchisé plus ancien.